Beschreibung
Die reiche Blütentracht und ein mildes Klima in Nordportugal machen eine Zuckerfütterung über den Winter unnötig. Dieser Honig wird an Ort und Stelle abgefüllt, so ist eine Erwärmung zum Abfüllen unnötig.
Wild-Brombeerblüte – fein-blumig, mild und leicht harzig. Er stammt von dem Honig, der zu Beginn des Sommers geerntet wird, wenn sich die späten Blüher, z.B. Oregano und Thymian entfalten, und natürlich die Brombeere in Hülle und Fülle auf den kargen Böden blüht. Aus den mittleren Lagen des Naturparks Montesinho.
Dieser Honig ersetzt den bisherigen Sommerblütenhonig aufgrund des dominierenden Anteils Brombeerblüte.
Verantwortlicher Unternehmer: Johann Fehrenbach, Zum Grenzstein 18, D-78244 Gottmadingen
Ökonummer: PT-BIO-003
Herkunft: Portugal/EU
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