Beschreibung
Einzigartig finessenreicher heller Balsamico. Enthält mit mehr als 50% gekochtem Traubenmost (=mosto cotto) deutlich mehr Most als vergleichbare Condimenti. Deshalb ist er so mild, aromatisch und fruchtig. Ideal für Salate jeder Art und zum Würzen von Hülsenfrüchten, Suppen, Saucen und Fleischgerichten. Es wird kein Sulfit zugesetzt. Der Condimento kann während des Gebrauchs dunkler werden, das liegt an der natürlichen Oxidation (weil kein Schwefel zugesetzt wurde), mindert aber nicht die Qualität, sondern ist vielmehr Ausdruck handwerklicher, traditioneller Erzeugung.
Zutaten: Weißweinessig*, Traubenmost*
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben /100ml:
Energie 1041kj/245kcal
Fett 0g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker 58,1g
Eiweiß/Salz 0g
Verantwortliche Unternehmerin: Mediterraneo Feinkost GmbH und Co.KG, D-61348 Bad Homburg
Ökonummer: DE-ÖKO-013
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