Early Harvest von Véa- Das Novello

Beschreibung

natives Olivenöl extra, aus Kaltextraktion.

Handgeerntet Anfang November 2018

Ein typisches mildes, leichtfruchtiges Arbequina Olivenöl aus Katalonien.

Dies ist die Frühernte aus dem Gebiet Lleida, dem bevorzugten Anbaugebiet der kleinen Arbequina Olive. Ein sortentypisches Öl, welches früh geerntet wird, solange von den Oliven viele noch grünlich-violett sind und nicht den vollen Ölgehalt erreicht haben. Es entsteht ein wesentrlich aromatischeres Öl, als bei späterer Ernte.

Unser Surftipp: www.vea.es

Verantwortliche Unternehmerin: Véa S.A., Placa Escoles, s/n 25175 Sarroca de Lleida, Spanien

Hier ein Auszug der Webseite von Véa:

This Arbequina olive oil is picked very early, at the beginning of November, when the performance is only of the 50%. The young and green olives are grinded to low temperature, this are some of the keys to obtaining this excellent oil. It is a very aromatic oil with a fruity flavour and a sensation of freshness, as well as an aftertaste of almonds – a typical characteristic of the oils from or region.