Beschreibung
natives Olivenöl extra, aus Kaltextraktion.
Gerard Véas Stolz, denn: Für einen halben Liter des Öls werden 6kg Oliven benötigt!
Handgeerntet von 24.-29.09.2021, EIN GANZ GRÜNES und scharfes ÖL aus reinen Arbequina Oliven aus Katalonien.
Dies ist die Frühernte aus dem Gebiet Lleida, dem bevorzugten Anbaugebiet der kleinen Arbequina Olive. Ein sortenUNtypisches Öl, denn Arbequina Olivenöl schmeckt üblicherweise sehr mild, aber da es geerntet wird, solange die Oliven grün sind und noch lange nicht den vollen Ölgehalt erreicht haben, ist es extrem kräftig!
Unser Surftipp: www.vea.es
Verantwortliche Unternehmerin: Véa S.A., Placa Escoles, s/n 25175 Sarroca de Lleida, Spanien
Hier ein Auszug der Webseite von Véa: (aus Vorjahren, als die Oliven noch nicht im Oktober erntereif waren.)
This Arbequina olive oil is picked very early, at the beginning of November, when the performance is only of the 50%. The young and green olives are grinded to low temperature, this are some of the keys to obtaining this excellent oil. It is a very aromatic oil with a fruity flavour and a sensation of freshness, as well as an aftertaste of almonds – a typical characteristic of the oils from or region.
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