Beschreibung
Ein Honig, so fruchtig frisch wie Fruchtmus!
Die Durchwachsene Silphie ist ein Korbblütler, der ursprünglich aus Nordamerika stammt. Erst seit wenigen Jahren gedeiht die Pflanze hier im Süden der Republik, am Kaiserstuhl, wo sie als Energielieferant für die Biogasproduktion angebaut wird. Sie laugt den Boden nicht aus wie der vergleichbare Mais und ist mehrjährig.
Da die Heimat unseres Imkers direkt an den Feldern dieser Anbauflächen liegt, war es naheliegend, die Bienenvölker dort aufzustellen. Das Ergebnis in Form von Honig ist so fruchtig geworden, dass man beim Probieren sofort an Fruchtmus denkt, aber süß wie Honig! Schmeckt wunderbar als dünner Brotaufstrich!
Auch dieser Honig wurde ohne Gentechnik hergestellt.
Mehr dazu bei Wikipedia hier:
https://de.wikipedia.org/wiki/Durchwachsene_Silphie
Verantwortlicher Unternehmer: Der-Honigmann.de, Konrad Czapiewski, Seilnachtstr. 20, 79346 Endingen
Herkunft: Deutschland
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