Weißes Mandelmus von Ingvi – Spezial

Beschreibung

Das weiße Mandelmus ist einzigartig in Bezug auf Konsistenz, Geschmack und Qualität. Dies bestätigen uns immer wieder unsere langjährigen Stammkunden.

Wenn man es zum ersten Mal probiert, ist man meistens erstaunt, wie intensiv es nach Mandel schmeckt und wie anders die Konsistenz im Vergleich zu den üblichen im Handel erhältlichen Musen ist.

Es ist dickcremig. Wenn sich Öl auf der Oberfläche abgesetzt hat, rührt man nach dem Öffnen des Glases bis zum Boden um, bis das Mandelmus wieder homogen ist. Mandeln enthalten bis zu 60 % Öl.

Dieses Mandelmus ist perfekt für die tägliche Ernährung, weil es basisch ist, solange man es nicht erhitzt.

Deshalb wird empfohlen, dass Menschen, die viele Nüsse essen, weil sie zum Beispiel keine tierischen Produkte essen, die Nüsse vor dem Verzehr einweichen. Aber dabei gehen auch Nährstoffe und Geschmack verloren.

Die Mandeln werden kurz bedampft und dann mechanisch geschält. Danach wird die braune Haut durch Walzen abgerieben. So bleiben Vitamine und der volle Geschmack erhalten.

In der Haut sind keine Nährstoffe enthalten, die der Mensch verwerten kann. Deshalb ist es besser, weißes Mandelmus für die tägliche Ernährung zu verwenden. In der braunen Haut der Mandel sind nämlich Fraßhemmstoffe enthalten, die die Nährstoffaufnahme im Darm behindern können.

Im Gegensatz zu Äpfeln, bei denen sich besondere Nährstoffe in oder direkt unter der Schale befinden, ist dies bei Mandeln nicht der Fall.

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Zutaten: Mandeln

Herkunft der Mandeln: Sizilien

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Verantwortliche Unternehmerin: ingvi Deutschland UG (hb) & Co. KG
Am Mühlbach 12b, 87487 Wiggensbach

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