Beschreibung
Mandeln aus Nordportugal
Die begehrten Mandeln stammen von einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, der die Bäume verstreut auf den Hügeln zwischen Heide und Oliven bewirtschaftet. Das Knacken besorgt ein Lohnunternehmen, wobei sichergestellt ist, dass der Landwirt seine eigenen mild schmeckenden Kerne erhält. Der Betrieb ist nicht Bio zertifiziert, was uns nicht abhält, diese Mandeln zu bevorzugen, denn wir finden sie allemal besser als die Kollegen aus Kalifornien oder auch aus Spanien!
Die Preise sind in den letzten Jahren stark angezogen, wir packen trotzdem 250 Gramm und wollen den Preis nicht durch kleinere Packungseinheit optisch schönen.
Die Mandeln sind nicht größensortiert, auch können sie einen kleinen Teil Bruchmandeln enthalten.
Verantwortlicher Unternehmer: Johann Fehrenbach, Zum Grenzstein 18, D-78244 Gottmadingen
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