Beschreibung
natives Olivenöl extra
Für die Freunde und Kunden, die dieses Öl schmerzlich vermissten (ja, es gibt wirklich kein adäquates Öl), konnten wir eine kleine Menge erstehen. Der Preis ist auch hier stark gestiegen, es gibt wirklich nur ganz wenig und wir werden es in kleinen Chargen erhalten, sodass die Lieferfrist oft 10-12 Tage beträgt.
Einen Haken hat die Sache: Die Kanister sind schlecht: Sie treffen oft zerbeult hier an, ausserdem lassen sie sich fürchterlich schlecht ausgießen, sodass wir das Öl in eine Bag-in-Box umfüllen. Das erscheint uns als eine tragfähige Maßnahme, um Ihnen dieses leckere Öl liefern zu können. Wenn Sie es trotzdem im Kanister wünschen: Sagen Sie uns im Feld für Mitteilungen beim Warenkorb Bescheid, das ist natürlich möglich.
Alte Baumbestände, ein Klima wie geschaffen für Oliven und die besonders schonende Verarbeitung durch den Hersteller garantieren ein intensiv fruchtiges Olivenöl, welches durch die späte Lese der überwiegend schwarzen und somit reifen Oliven sehr mild ist und alle Nähstoffe der ausgereiften Olive enthält. Hierdurch ist es auch verträglicher.
Durch die kurzen aber kalten Winter (Frost) im Norden Portugals sind bei unserem Olivenöl die Probleme mit der Olivenfliege wie im Süden Portugals praktisch nicht vorhanden. Deshalb hat unser Olivenöl eine sehr niedrige Peroxidzahl, was auf einwandfreies Lesegut hinweist und die Reinheit des Öls garantiert. Olivenöl aus Südportugal muß häufig mit Öl aus Nordportugal verschnitten werden, da sonst der gesetzliche Grenzwert der Peroxidzahl nicht eingehalten werden kann. Denn in Südportugal ist es viel wärmer, im Winter kein Frost und deshalb findet die Olivenfliege ideale Lebensbedingungen.
Ernte 2023/24
Verantwortliche Unternehmerin: ingvi Deutschland UG (hb) & Co. KG
Am Mühlbach 12b, 87487 Wiggensbach
Inhalt 750ml.
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