UnOlivo / Andalusien – 0,5 Liter Flasche

natives Olivenöl extra

Dieses fruchtige Olivenöl, sortenrein aus Picual Oliven gepresst, wurde von bio-press mit Note 8,2 unter den 25 besten Olivenölen eingestuft. Dort steht geschrieben: Die Produktion von Olivenölen startete Julio Gallardo, Großvater der heutigen Besitzerin Elisabet Gallardo 1980. Die Olivenhaine erstrecken sich auf dem südlich gelegenen Hügel der malerischen Stadt Jaén in Andalusien. Die Jury bewertete das Öl als mittelfruchtig.
Duft- und Geschmacksnoten: Artischocken, Radieschen, Rucola, Rosmarin, bittere Untertöne und pikanter Abgang.
Küche: Carpaccio vom Schwertfisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Bratkartoffel.

Unsere Meinung: Eine pfeffrig-scharfe Spezialität, mit Bitternote für geübte Olivenölliebhaber mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis, welches man sich neben dem oben Erwähnten auch gut zu fruchtigen Nachspeisen vorstellen kann. UnOlivo stellt eine Geschmacksgrafik bereit:

Ernte 2023/2024

Verantwortliche Unternehmerin: Nuevos Espacios, S.A.Alcalá laReal, Jaén, Spanien
Ökonummer: ES-ECO-001-AN

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