Beschreibung
natives Olivenöl extra. Kaltextraktion.
Das frische, mild fruchtige Olivenöl nativ extra zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma von Kräutern und Wildblüten und eine leicht pikante Würze aus.
Was dieses Mani Bläuel Olivenöl so kostbar macht, ist die in der Mani am mittleren Finger des Peloponnes heimische Koroneiki Olive schonend geerntet und kaltgepresst. Die autochtone Olivensorte, das vom nahen Meer geprägte Klima und die mineralischen Böden geben dem Mani Bläuel Olivenöl seinen einzigartigen Geschmack.
Das Olivenöl ist eine Selektion, was bedeutet, dass das Öl gemischt wird, um über Jahrgänge hinweg eine gleichbleibende Qualität anzubieten. Beim Wein wird dies Cuvée genannt. Es muss nicht jahrgangsgetreu sein. Deshalb wird es nicht nach Jahrgang, sondern nach MHD angeboten, wobei dies widerum so gestaltet ist, dass das Öl garantiert bis zum Ende des MHDs der Qualitätsstufe „nativ extra“ entspricht, übliche Lagerbedingungen vorausgesetzt. Dies erklärt die rechtliche Seite der Selektion; in der Praxis ist es so, dass ab Dezember/Januar eines Jahres das frische Öl abgefüllt wird, wobei sich das MHD nach dem Zustand des Öls bei Abfüllung ergibt.
MHD Januar/Februar 2027
Verantwortliche Unternehmerin: Friedrich Bläuel GmbH und Co., GR-24024 Pyrgos Lefktrou, Griechenland.
Ökonummer: GR-BIO-03
Ab 2021 lassen wir uns nicht mehr Öko-zertifizieren, was bedeutet, dass wir Bioartikel nicht als solche im Internet bewerben dürfen. Im Ladengeschäft dürfen diese Artikel weiterhin als kbA angeboten werden, so ist die Gesetzgebung. So streichen wir die Angaben zu Bio/Öko im Angebot und nennen diese „Spezial.“
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